[ ようかいイングリッシュペール ]
Style：English Pale Ale
ABV：4.5%
IBU：31
今年のビールは、日常に寄り添い、何杯でも飲み進められるクラシックな English Pale Ale。
口に含んだ瞬間、まず感じるのは英国産高級モルト・マリスオッター由来の、ふくよかでビスケットのようなモルトの甘み。
トーストしたパンやナッツを思わせる穏やかなコクが広がり、そこに英国産アンバーモルトのほのかなカラメル感と軽いローストニュアンスが重なります。
甘さは決して重くならず、あくまで素朴で上品な印象です。
前半はモルト主導ながら、煮沸中盤に投入した英国産ケントゴールディングがもたらすハーバルでアーシーな苦味が静かに輪郭を整え、
煮沸終盤投入の英国産ファグルによる土っぽさとウッディな香りが味わいに奥行きを与えます。
ホップは主張しすぎず、英国らしい落ち着いた存在感。
酵母由来の穏やかなエステルが、かすかな赤リンゴやドライフルーツの印象を添え、全体をやさしくまとめ上げます。
ボディはミディアムライトで、4.5%ながら飲みごたえは十分。
心地よい苦味が余韻として残り、自然と次の一口を誘う一杯に仕上がりました。
原料全て英国産にこだわった純なイングリッシュスタイルです！
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