[ ジンジャーセゾン ]
Style:Saison w/Ginger
ABV:4.5%
IBU:12
(スタイルの説明)
ベルギー南部の伝統的なスタイルで、農家が冬の間に仕込み、夏にのどの渇きを潤すためのビールが由来。
酵母由来のシトラス香やトロピカルな果実香、ホワイトペッパーのようなスパイス香が特徴。
(商品の特徴)
店舗企画ビール第2弾!
名前の通り生姜を漬け込んだセゾン。
ベースとなるセゾンの味わいは、酵母のブレンドにより少しニュートラルに寄せた淡い味わい。
酵母由来のシトラス香やトロピカルな果実香、ホワイトペッパーのようなスパイス香を落ち着かせ、生姜やホップのキャラクターを引き立たせる役に徹しています。
そしてホットサイドでたっぷりと生姜をディップし、ジンジャーティのような清涼感とスパイシーさを併せ持った生姜らしいキャラクターがすっと鼻を抜けていくようなイメージをそのまま表現することが出来ました。
ホップには生姜のキャラクターとの相性を考えシトラホップを選択。シトラシー&フルーティなアロマがビール全体の味わいを補強しています。
直営店での提供情報は画面右上ハンバーガーアイコン内「 BLOG 」からご確認ください。